鷹栖町、鷹栖町米麦改良協会共催『おいしい物とあたたかい人が多い町 たかす町物産展』が１０月１０日、１１日とホテルポールスター札幌を会場に開催されました。

「みんな笑顔であったかす」をキャッチコピーに温かい人が多い町。昼夜の寒暖差が大きく、周りを小高い山に囲まれた盆地状の町。中心部を石狩川に注ぐオサラッペ川が北から南へ貫流する町。・・・鷹栖町の特産品が、ホテル１階屋外特設会場に並びました。

米どころ北海道の中でも、全国のお米好きから注目を集めている鷹栖町産の『ななつぼし』。先人が築き上げた農地を大切にし、次世代に引き継いでいるというこのお米は、大雪山系の雪解け水にミネラルが豊富に含まれていることが、甘みの強いお米をつくり出すとのことです。今回はもちろん新米をご用意しました！

数あるトマトジュースの中でも屈指の人気を誇る『オオカミの桃』。鷹栖町の代表的なブランド品で、１００％完熟トマトを使用。そのため、味は濃厚で、トマト本来の甘みとほのかな酸味があり、塩分が少ないので、もぎたてのトマトをそのまま食べたような味わいが楽しめるとのことです。ご当地トマトジュースの代表として、もちろん人気となりました！

鷹栖町と旭川市で採れたお米ゆめぴりかを使ったジェラート『愛すご飯』。道産の牛乳を使用した良質な逸品で、ほんのり塩味、もちっとした優しい食感が一体化しており、この粘り気はゆめぴりかだからこそ成せる技だということです。さらにお米ソース（ジャム）を加え、甘みを引き立たせているという商品に注目が集まりました！

• 
• 

こだわりの『大豆』や『農家のせっけん』、米粉を使った『シフォンケーキ』、『ゆめぴりか甘酒』『しいたけ』『きくらげ』『ハスカップジャム』など、たくさんの特産品が販売されました。

さらに、１階レストラン（ダイニング＆バー179）では鷹栖町の食材をふんだんに使ったメニューをご提供しましたが、こちらもたくさんのお客様にご利用いただきました。


魅力が、たっぷりの「特産品販売」「レストラン」ともに、多くのお客様にご来店いただき『鷹栖町』を知っていただく「場」となりました。

大盛況いただきました『おいしい物とあたたかい人が多い町 たかす町物産展』…
またの開催をお待ちください。