占冠村主催『山あいのしずかな村 占冠村 物産展』が９月５日、６日とホテルポールスター札幌を会場に開催されました。

北海道のほぼ中央に位置する人口約1200人の小さな村・・・占冠村の特産品が、ホテル１階屋外特設会場に並びました。
森の恵みを皆さまに！！これから収穫を迎える、秋の味覚を産地直送でご用意しました。『ミニトマト』『とうもろこし』『ピーマン』『ナス』『じゃがいも』に『キャベツ』、『夕顔』『ズッキーニ』『玉ねぎ』『かぼちゃ』、『長ねぎ』『枝豆』など、たくさんの野菜が、ところ狭しと並び、訪れた方々を楽しませていました。道行く方からも「安いわね！」「美味しそう！」「みずみずしいね！」との声も・・・両手に買い物袋を抱えたお客様で、大盛況となりました。この他、『鹿カレー』や『えぞ鹿缶詰め』といった加工品も・・・注目の商品となったのは、普段、占冠村の道の駅で販売されているメープルシロップ。占冠村のカエデ樹液を煮詰めて作ったメープルシロップとカナダ産のメープルシロップをブレンドした、添加物なしの１００％メープルシロップ『トペニワッカ』・・・限定商品という言葉に弱い皆さまを魅了していました。

さらに、１階レストラン（ダイニング＆バー179）では、占冠村の食材をふんだんに使ったメニューを４日（月）から先行してのご提供となりましたが、こちらもたくさんのお客様にご利用いただきました。『かぼちゃ』をキッシュにし、メープルシロップを添えたり、『じゃがいも』をコンフィーにし、ビネグレットソースでお召し上がりいただいたり、『玉ねぎ』と『長ネギ』をローストにし、セロリのスープ仕立てにしたりと、ホテルならではの調理法でご提供し、占冠村の食材を堪能していただきました。

魅力がたっぷりの「特産品販売」「レストラン」ともに多くのお客様にご来店いただき『占冠村』を知っていただく「場」となりました。

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大盛況いただきました『山あいのしずかな村 占冠村 物産展』…
またの開催をお待ちください。